Quattro Contrade Pecorino Bianco

Økologisk og vegansk hvidvin på 100% Pecorino fra Abruzzo, skabt med finesse og dybde fra marken Il Romano.

Efter en kort kold maceration gæres vinen ved kontrolleret temperatur i ståltanke og lagrer derefter på de fine gærrester i cirka 9 måneder, efterfulgt af flaskelagring inden frigivelse.

I glasset står den strågul med grønlige refleksioner.

Duften er kompleks og dyb med nuancer af hvide frugter, salvie og lavendel, smukt balanceret af en elegant mineralitet.

Smagen er frisk, saltet og mineralsk – ren og præcis. En raffineret ledsager til skaldyr, delikate pastaretter, fisk og milde oste.

Producent : Duchi di Castellucio

Serie: Quattro Contrade

Serverings temperatur : 10/12 °C