Passito Bianco er en udsøgt dessertvin, der balancerer alkohol og sukkerindholdet på mesterlig vis og skaber en harmonisk og rig smagsoplevelse.

Fremstillet på Gewürztraminer-druer, der tørrer på vinstokken inden høst, hvilket intensiverer smagen og tilføjer en dyb, naturlig sødme, som er karakteristisk for de bedste passito-vine. Efter høsten i midten af september gennemgår mosten en delikat fermentering med skallerne ved lave temperaturer, efterfulgt af yderligere lagring på bærmen i hele fem måneder, hvilket giver vinen dens komplekse og vedholdende smagsprofil.

Med sin varme, gyldne ravfarve og elegante bouquet af tørrede figner, delikate krydderier, mandler og honning er Passito Bianco en sanseoplevelse, der fortryller fra første øjeblik. Smagen er intens og vedvarende, med en perfekt afstemt balance mellem sødme og friskhed, som giver en fyldig og silkeblød afslutning. Serveret ved 10°C fremhæves vinens aromatiske kompleksitet, og dens noter bliver levende på tungen.

Perfekt til at afslutte en god dag eller et særligt måltid, Passito Bianco er en dessertvin, der passer sublimt til søde desserter eller som en delikat oplevelse i sig selv. En vin med en lang lagringsevne, der kan gemmes i op til 6-7 år, og som udvikler endnu større dybde og elegance over tid. En vidunderlig afslutning, der bringer varme og glæde til enhver lejlighed.

Producent : Fattoria Teatina 

Serverings temperatur : 10/12 °C