Drago Rosa

Drago Rosa

135,00 DKK

Biodynamisk rosé fra Musella – frisk, blomstrende og elegant.
Noter af roser, røde bær og citrus med ren, mineralsk afslutning.

Lagerstatus: På lager
stk.

Drago Rosa IGT 2024 fra Musella er en biodynamisk og Demeter-certificeret rosévin, fremstillet på 100% Corvinone – en drue kendt fra Amarone, men her fortolket i en frisk, elegant og blomstrende stil.
Druerne dyrkes i Monte del Drago-marken, beliggende på bakkerne nordøst for Verona mellem Montorio og Valle d’Illasi. Her giver jordbunden af kalk, rød ler og tuf en naturlig mineralitet og finesse.

Høsten foregår i september. Efter en kort, kold maceration fjernes skallerne ved ca. 4% alkohol, hvilket giver farve og aroma uden tannin.
Vinen gæres på ståltanke og modner derefter 4 måneder på sit fine gærbundfald, som giver ekstra struktur, dybde og blødhed.

Farven er delikat lyserød. Duften byder på roser, røde bær og citrus.
Smagen er frisk, livlig og elegant, med balanceret syre og en ren, mineralsk afslutning.

Servering ved 10–12 °C. Perfekt som aperitif, og til fisk, salater, vegetariske retter og lette pastaretter.

En levende, blomstrende og karakterfuld rosé, hvor Musella forener biodynamisk respekt med italiensk håndværk og raffinement.