Valpolicella Superiore DOC

150,00 DKK

Økologisk og biodynamisk Valpolicella Superiore fra Musella.
Elegant, frisk og balanceret med røde bær, kirsebær og fine krydrede noter.

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Musella Valpolicella Superiore 2021 er en økologisk og biodynamisk rødvin fra Musella – en af de mest anerkendte producenter i Veneto. Druerne dyrkes på kalkrig jord med rød ler og tuf på de historiske skråninger mellem Montorio og Valle d’Illasi, hvor klima og terroir skaber elegance, dybde og friskhed.

Vinen er skabt på en klassisk Valpolicella-blend med Corvina og Corvinone (85%), Rondinella (10%) og Barbera (5%), dyrket efter både Guyot og Pergola Veronese-systemerne.
Årgang 2021 bød på en varm, stabil sommer og en lang høstperiode, hvilket resulterede i perfekt modne druer med intens aroma og balanceret syre.

Efter håndhøst gennemgår druerne 12–15 dages maceration og gæring, hvorefter vinen lagres 12 måneder i store cementtanke, som bevarer saftighed og renhed fremfor fadpræg.

Farven er klar rubinrød. Duften byder på røde bær, kirsebær, krydrede toner og let tørrede blomster.
Smagen er elegant, frisk og medium fyldig, med fine tanniner og en levende, frugtig afslutning.

Serveres ved 16–18 °C til pasta, risotto, lyst kød, charcuteri og milde oste.

En harmonisk og raffineret Valpolicella Superiore, hvor Musella forener biodynamisk præcision med klassisk venetiansk finesse.

Valpolicella Superiore DOC

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Musella Amarone della Valpolicella DOCG

Musella Amarone Senza Titolo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC