Musella Amarone della Valpolicella DOCG

380,00 DKK

Økologisk og biodynamisk Amarone fra Musella.
Fyldig, varm og kompleks med tørret frugt, kirsebær, kakao og elegant krydderi.

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Musella Amarone della Valpolicella 2018 er en økologisk og biodynamisk Amarone fra Musellas historiske vinmarker på skråningerne mellem Montorio og Valle d’Illasi nordøst for Verona. Her dyrkes druerne på kalkrig jord med rød ler og tuf, som giver vinen dens dybde, struktur og naturlige elegance.

Vinen er fremstillet på Corvinone (50%), Corvina (45%), Rondinella (5%) og Oseleta (5%). Kun de mest modne og sunde klaser udvælges manuelt og tørres efter den klassiske Appassimento-metode, hvor druerne mister ca. 40 % af deres vægt og udvikler intens sødme, aroma og koncentration.

Efter en blid presning i januar gennemgår vinen en langsom gæring og lagres 24 måneder på store egetræsfade efterfulgt af 12 måneder i cementtanke, hvilket skaber balance mellem kraft og finesse.

Farven er dyb rubinrød. Duften byder på kirsebær, tørret frugt, krydderier, kakao og et elegant strejf af tobak. Smagen er fyldig, varm og kompleks, med modne tanniner, fløjlsblød tekstur og lang, harmonisk afslutning.

Perfekt til rødt kød, vildt, braiserede retter, modne oste og mørk chokolade.

En klassisk, rig og harmonisk Amarone skabt med tålmodighed, håndværk og biodynamisk præcision.

Musella Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Musella Amarone Senza Titolo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Valpolicella Superiore DOC