Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

460,00 DKK

Økologisk og biodynamisk Amarone Riserva fra Musella.
Kraftfuld, silkeblød og kompleks med kirsebær, svesker, kakao og krydrede nuancer.

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Musella Amarone della Valpolicella Riserva 2017 er en økologisk og biodynamisk topvin, skabt på Musellas historiske vinmarker mellem Montorio og Valle d’Illasi øst for Verona.
Denne Riserva produceres kun i særligt stærke årgange og repræsenterer Musellas ypperste håndværk.

Vinen er fremstillet på Corvina (50%), Corvinone (35%), Oseleta (10%) og Rondinella (5%), dyrket på kalkrig jord med rød ler og tuf — terroir, der giver både struktur, elegance og naturlig koncentration.
Udbyttet er ekstremt lavt, ca. 1 kg pr. plante, hvilket forstærker intensitet og dybde.

Efter manuel høst tørres druerne i flere måneder efter den traditionelle Appassimento-metode, hvor de mister over 35 % af deres vægt og udvikler intens frugt og sødme.
Presningen sker i januar, efterfulgt af langsom gæring og lang maceration.
Vinen lagres derefter 24 måneder på franske tonneaux og store fade, og afslutter modningen med min. 12 måneder på flaske.

Duften er kompleks og dyb med kirsebær, svesker, rosiner, kakao, tobak og krydderier.
Smagen er rig, silkeblød og kraftfuld, med moden frugt, harmonisk syre og en lang, elegant eftersmag.

Perfekt til vildt, rødt kød, braiserede retter, trøffelretter og lagrede oste.

En majestætisk Amarone Riserva – intens, balanceret og kompromisløs i kvalitet.

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Musella Amarone della Valpolicella DOCG

Musella Amarone Senza Titolo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Valpolicella Superiore DOC