Drago Bianco

175,00 DKK

Biodynamisk Garganega fra Musella.
Frisk, elegant og mineralsk med æble, fersken og hvide blomster.

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Drago Bianco IGT 2023 fra Musella er en biodynamisk og Demeter-certificeret hvidvin fremstillet på 100% Garganega fra vinmarken Monte del Drago, beliggende på de kalkrige bakker nordøst for Verona mellem Montorio og Valle d’Illasi.

Markens hvide ler og tuf giver druerne deres karakteristiske mineralitet og struktur. Høsten finder sted sidst i september, hvor druerne presses nænsomt efter en kort maceration.
Fermenteringen foregår ved naturlig efterårstemperatur, og vinen lagres derefter i 12 måneder på sit fine gærbundfald i beholdere udhugget i rød Veronese marmor – et unikt Musella-kendetegn, som skaber konstant, naturlig bevægelse i vinen og tilfører dybde, renhed og kompleksitet.

I glasset fremstår Drago Bianco klar gyldengul med duft af æble, fersken og hvide blomster. Smagen er frisk, balanceret og elegant, med delikat frugt og en lang, harmonisk afslutning.

Serveres ved 10–12 °C. Perfekt til grillet fisk, lyse pastaretter, modne oste og vegetariske retter.

En raffineret og levende Garganega fra Musella – biodynamisk håndværk i sin mest elegante form.

Musella

Musella producerer økologiske og biodynamiske hvidvine i Veneto – friske, aromatiske og skabt med respekt for naturen og vinens rene udtryk.

Fibio

Producent: Musella

Oprindelse: Veneto, Italien

Druer: 100% Pinot Bianco

Type: Biodynamisk & Demeter hvidvin

Lagring: 12 mdr. i cement-æg, ufiltreret

Servering: 10-12°C

Perfekt til: Fisk, vegetariske retter & pastaretter

195,00 DKK

Vis produkt

Paspartou' Bianco

Producent: Musella

Oprindelse: Veneto, Italien

Druer: 100% Traminer

Type: Biodynamisk hvidvin

Lagring: 6 mdr. i cementtanke

Servering: 8-10°C

Perfekt til: Fisk, skaldyr & cremede pastaretter

190,00 DKK

Vis produkt

Musella ligger i San Martino Buon Albergo i Veneto, hvor de bløde bakker og det milde klima giver ideelle forhold for hvidvinsdruer med friskhed og karakter.
Familien Pasqua di Bisceglie dyrker alle marker økologisk og biodynamisk, og hver vin er et resultat af naturlige processer og dyb respekt for jorden.

Deres hvidvine udtrykker renhed og balance med delikate aromaer af pære, hvide blomster og citrus, understøttet af frisk syre og en elegant mineralitet.
Produktionen sker med minimal indgriben, så druernes naturlige aroma og terroirets særpræg bevares i hver flaske.

Disse økologiske hvidvine passer perfekt til fisk, skaldyr, salater eller som et glas frisk italiensk nydelse i solen – levende, harmoniske og fyldt med Musellas signatur af kvalitet og håndværk.