Paspartou' Bianco

190,00 DKK

Biodynamisk Traminer fra Musella.
Frisk, aromatisk og mineralsk med hvide blomster, tropisk frugt og fin syre.

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Paspartù Bianco IGT 2023 – Denise fra Musella er en biodynamisk hvidvin fremstillet på 100% Traminer, dyrket på bakkerne nordøst for Verona mellem Montorio og Valle d’Illasi.

Druerne kommer fra en enkelt hektar plantet i 2007 på jord rig på scaia og ler, hvilket giver vinen mineralitet, struktur og aromatisk dybde.

Årgang 2023 var præget af udfordrende vejr med kraftige regnskyl og hagl, men Musella formåede at høste sunde druer af høj kvalitet i starten af september.

Efter gæring på ståltanke gennemgår vinen malolaktisk fermentering og modner derefter 6 måneder i cementtanke, hvilket sikrer renhed, friskhed og en afrundet, harmonisk tekstur.

I glasset fremstår vinen gylden med en aromatisk duft af hvide blomster, tropisk frugt og krydret friskhed. Smagen er afrundet, mineralsk og elegant med fin syre og en lang, vedvarende eftersmag.

En aromatisk og karakterfuld Traminer, hvor biodynamisk præcision møder elegance og balance.

Perfekt til fisk, skaldyr, cremede pastaretter og vegetariske retter – eller som en aromatisk aperitif.

Serveres ved 8–10 °C.

Musella

Musella producerer økologiske og biodynamiske hvidvine i Veneto – friske, aromatiske og skabt med respekt for naturen og vinens rene udtryk.

Drago Bianco

Producent: Musella

Oprindelse: Veneto, Italien

Druer: 100% Garganega

Type: Biodynamisk & Demeter-certificeret hvidvin

Lagring: 12 mdr. på gærbundfald i marmorbeholdere

Servering: 10-12°C

Perfekt til: Grillet fisk, pastaretter & oste

175,00 DKK

Vis produkt

Fibio

Producent: Musella

Oprindelse: Veneto, Italien

Druer: 100% Pinot Bianco

Type: Biodynamisk & Demeter hvidvin

Lagring: 12 mdr. i cement-æg, ufiltreret

Servering: 10-12°C

Perfekt til: Fisk, vegetariske retter & pastaretter

195,00 DKK

Vis produkt

Musella ligger i San Martino Buon Albergo i Veneto, hvor de bløde bakker og det milde klima giver ideelle forhold for hvidvinsdruer med friskhed og karakter.
Familien Pasqua di Bisceglie dyrker alle marker økologisk og biodynamisk, og hver vin er et resultat af naturlige processer og dyb respekt for jorden.

Deres hvidvine udtrykker renhed og balance med delikate aromaer af pære, hvide blomster og citrus, understøttet af frisk syre og en elegant mineralitet.
Produktionen sker med minimal indgriben, så druernes naturlige aroma og terroirets særpræg bevares i hver flaske.

Disse økologiske hvidvine passer perfekt til fisk, skaldyr, salater eller som et glas frisk italiensk nydelse i solen – levende, harmoniske og fyldt med Musellas signatur af kvalitet og håndværk.