Masnada Ezzelina – Ca' da Roman

189,00 DKK

Økologisk PIWI-rødvin fra Ca’ da Roman på Regent og Cabernet Eidos. Lagret 12 måneder på franske barriques. Saftig og balanceret med florale, frugtige og krydrede noter samt bløde tanniner. 13,5 %.

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Masnada Ezzelina er en økologisk rødvin fra Ca’ da Roman i Veneto, skabt på de resistente PIWI-druer Regent og Cabernet Eidos.

De to druesorter har hver sin oprindelse i udviklingen af resistente sorter – Regent fra tysk forskning og Cabernet Eidos fra italiensk forskning. Sammen giver de en vin med tydelig karakter, blødhed og mange nuancer.

Duften er præget af florale, frugtige og krydrede noter. Druernes naturlige tanninstruktur er velafbalanceret, og vinen lagres 12 måneder på franske egetræsbarriques, som tilfører yderligere kompleksitet og elegante fadnuancer uden at overdøve frugten.

I munden er Masnada Ezzelina balanceret, saftig og blød med velintegrerede tanniner. Trods både struktur og fadlagring er det en vin med stor drikkeglæde – det, italienerne selv beskriver som un rosso conviviale: en rødvin skabt til at blive delt omkring bordet.

Vinen har 13,5 % alkohol og kun 1 g/l restsukker og fremstilles økologisk på Ca’ da Romans mineralrige lerjord i Veneto.

Winemaker er Nicola Biasi, som har specialiseret sig i arbejdet med resistente druesorter og står bag Ca’ da Romans PIWI-vine.

Masnada Ezzelina er en alsidig madvin, der passer særligt godt til charcuteri, traditionelle italienske retter og rødt kød.

En saftig og karakterfuld PIWI-rødvin, hvor moden frugt, krydderi, bløde tanniner og fransk barrique mødes i et harmonisk udtryk.

Masnada Ezzelina – Ca' da Roman

fa'bene Merlot

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Amarone Riserva

Antrum – Rosso Verona IGT