Nyhed
Musella Valpolicella Ripasso Superiore 2018

Musella Valpolicella Ripasso Superiore 2018

99,00 DKK

Biodynamisk Ripasso fra Musella i Verona. Elegant og fyldig Valpolicella Ripasso Superiore med noter af røde bær, krydderier og bløde tanniner – her i 375 ml halvflaske.

Lagerstatus: På lager
stk.

Musella Valpolicella Ripasso Superiore 2018 er en biodynamisk og Demeter-certificeret Ripasso fra bakkerne nordøst for Verona – produceret af Musella mellem Montorio og Valle d’Illasi i Veneto.

Vinen er lavet på de klassiske Valpolicella-druer Corvina, Corvinone, Rondinella og Barbera og produceres efter Musellas egen fortolkning af Ripasso-metoden. Valpolicella Superiore-vinen “ripasses” nemlig på de endnu ikke helt pressede Amarone-skaller, hvilket giver ekstra dybde, struktur og kompleksitet – uden at miste friskheden.

Efter gæring lagres vinen i franske egetræsfade i 12 måneder, hvor den udvikler sin elegante balance mellem frugt, krydderier og bløde tanniner.

I glasset fremstår vinen rubinrød med duft af røde bær, modne kirsebær, krydderier og fine noter af træ. Smagen er fyldig og harmonisk med flot struktur, frisk syre og en lang, afrundet eftersmag.

Denne version kommer i en elegant 375 ml halvflaske, perfekt til mindre middage, gaveidéer eller når man ønsker et godt glas Ripasso uden at åbne en hel flaske.

Serveringstemperatur: 16–18 °C
Madparring: Ideel til braiseret kød, pastaretter, modne oste og det klassiske italienske køkken.

Relaterede produkter

Rødvin

Økologiske rødvine fra små italienske vingårde – nøje udvalgt for deres karakter, kvalitet og ærlige smag.
Find dem online eller i butikken i Skanderborg.

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG

Producent: Musella

Oprindelse: Veneto, Italien

Druer: Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

Type: Økologisk & biodynamisk Amarone Riserva

Årgang: 2017

Servering: 18°C

Perfekt til: Vildt, rødt kød & lagrede oste

460,00 DKK

Vis produkt
Amarone Riserva

Amarone Riserva

Producent: Camatta

Oprindelse: Veneto, Italien

Druer: Corvina, Corvinone & Rondinella

Type: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Alkohol: 17 %

Servering: 18 °C

499,00 DKK

Vis produkt
Antrum – Rosso Verona IGT

Antrum – Rosso Verona IGT

Producent: Camatta

Oprindelse: Veneto, Italien

Druer: Corvina, Corvinone, Rondinella

Type: Økologisk Rosso Verona IGT

Servering: 18°C

Perfekt til: Oksekød, vildt & lagrede oste

220,00 DKK

Vis produkt
CABERNET

CABERNET

Producent: Fattoria Teatina

Oprindelse: Abruzzo, Italien

Druer: 100% Cabernet Sauvignon

Type: Økologisk rødvin (IGT Colline Teatine)

Farve: Rubinrød

Servering: 18°C

Perfekt til: Vildt, gryderetter og oksekød

136,00 DKK

Vis produkt

Oplev vores udvalg af økologiske rødvine fra Italien – skabt af nøje udvalgte, familieejede vingårde, hvor håndværk og tradition går hånd i hånd.
Hos Vino de Gaudio finder du autentiske italienske rødvine med dybde, balance og personlighed – vine, der fortæller historien om deres sted og menneskerne bag.

Fra de solmodne Montepulciano-druer i Abruzzo til de elegante og komplekse vine fra Valpolicella og Lombardiet – hver flaske er resultatet af økologisk dyrkning, respekt for naturen og mange generationers erfaring.

Her finder du både de frugtige og tilgængelige rødvine til hverdagen og de mere strukturerede og lagringsdygtige til særlige øjeblikke.
Fælles for dem alle er, at de er ærlige, levende og fulde af italiensk karakter.

Perfekte til alt fra pasta, kød og modne oste – eller blot et glas i godt selskab.
Smag på passionen og håndværket – rødvin med sjæl, natur og økologisk hjerte.