Bucatini – Økologisk Siciliansk Pasta | Minardo

Bucatini – Økologisk Siciliansk Pasta | Minardo

64,00 DKK

Klassisk økologisk bucatini fra Sicilien – perfekt til kraftige saucer og autentiske pastaretter.

Lagerstatus: På lager
stk.

Bucatini fra Pastificio Minardo er en økologisk siciliansk pasta fremstillet af durumhvede semolina fra gamle lokale kornsorter. Pastaen produceres på Sicilien, hvor Minardo siden 2007 har arbejdet med håndværksmæssig pastaproduktion baseret på traditionelle metoder og lokale råvarer.

Pastaen trækkes gennem bronzeforme og tørres langsomt ved lave temperaturer, hvilket giver en ru overflade, der gør det lettere for saucer at hæfte sig til pastaen.

Bucatini er en klassisk pastatype med en hul kerne, som gør den særligt velegnet til fyldige og smagfulde saucer, da saucen både omslutter pastaen og trænger ind i midten.

Resultatet er en pasta med bid og struktur, som egner sig perfekt til kraftige tomatsaucer som amatriciana, ragù eller andre retter med dybde og intensitet.

Ingredienser:
Økologisk durumhvede semolina, mineralvand.
Indeholder gluten.

Relaterede produkter

Specialiteter

Ægte italienske delikatesser – økologiske og håndlavede produkter fra små familieejede producenter. Smag Italien i sin mest ærlige form.

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Producent: Francesco Zappacosta

Oprindelse: Abruzzo, Italien

Type: Biodynamiske ovnbagte tomater med basilikum

Certificering: Økologisk & Demeter

Indhold: 500 g (glas)

Smagsprofil: Intens og naturligt sød tomatsmag med aromatisk basilikum

Ideel til: Pasta, bruschetta, pizza og tomatsaucer

44,00 DKK

Vis produkt

Italienske specialiteter med håndværk, økologi og tradition.
Hos Vino de Gaudio finder du et nøje udvalgt sortiment af autentiske italienske delikatesser – fra ekstra jomfru olivenolie og økologisk pasta til andre klassiske specialiteter fra Italien.

Alle produkter kommer fra små, familieejede producenter, som vi samarbejder direkte med. Her er kvalitet, bæredygtighed og respekt for naturen en naturlig del af produktionen.

Resultatet er ærlige råvarer med tydelig karakter – smagen af Italien, som den virkelig er: enkel, intens og fuld af sjæl.