Das PIWI Bier – Ca' da Roman

59,00 DKK

Italiensk craft beer fra Ca' da Roman på Lager Helles-base med 25 % Souvignier Gris-druemost. Frisk og let humlet med slank krop, aromatisk karakter og en lang afslutning.

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Das PIWI Bier er en italiensk craft beer fra Ca' da Roman i Veneto, skabt som en Italian Grape Ale med udgangspunkt i en lys Lager Helles.

Under produktionen tilsættes 25 % druemost fra Souvignier Gris, en resistent PIWI-drue, som tilfører øllen et tydeligt vinøst og aromatisk præg uden at tage dens friske og letdrikkelige karakter fra den.

Øllen er let humlet og har en flot friskhed med en lang og aromatisk afslutning. Kroppen er slank, men samtidig tydelig og karakterfuld, og den moderate alkoholstyrke gør den særligt alsidig til mad.

Das PIWI Bier er en del af Ca' da Romans arbejde med PIWI-sorter – naturligt resistente druesorter, som kræver markant færre behandlinger i marken. På gården arbejder Ca' da Roman økologisk og har gennem mere end ti år specialiseret sig i resistente druesorter i området omkring Romano d'Ezzelino og Bassano del Grappa ved foden af Monte Grappa.

Resultatet er en spændende kombination af øl og vin, hvor friskheden fra Lager Helles møder den aromatiske karakter fra Souvignier Gris.

Perfekt som aperitif og til pizza, antipasti, charcuteri, lyst kød og andre lettere retter.

Das PIWI Bier – Ca' da Roman

Aceto Balsamico di Modena - Invecchiato

Biodynamisk Druekompot | Zappacosta

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Bucatini – Økologisk Siciliansk Pasta | Minardo