Busiata med Kakao & Sort Hvidløg – Økologisk Pasta | Minardo

Busiata med Kakao & Sort Hvidløg – Økologisk Pasta | Minardo

56,00 DKK

Økologisk busiata med kakao og sort hvidløg – en intens og karakterfuld siciliansk pasta, perfekt til smør & salvie eller krydrede retter.

Lagerstatus: På lager
stk.

Busiata med kakao og sort hvidløg fra Pastificio Minardo er en økologisk siciliansk pasta fremstillet af durumhvede semolina fra gamle lokale kornsorter. Pastaen produceres på Sicilien, hvor Minardo siden 2007 har arbejdet med håndværksmæssig pastaproduktion baseret på lokale råvarer og traditionelle metoder.

Pastaen trækkes gennem bronzeforme og tørres langsomt ved lave temperaturer, hvilket giver en ru overflade, der gør det lettere for saucer at hæfte sig til pastaen.

Kombinationen af kakao og sort hvidløg (aglio nero) giver en kompleks og balanceret smagsprofil. Kakaoen tilfører en let bitterhed og dybde, mens det sorte hvidløg bidrager med en mild sødme og umami.

Resultatet er en pasta med karakter, som egner sig særligt godt til smør og salvie, krydrede retter med chili eller cremede saucer med f.eks. ricotta og nødder.

Ingredienser:
Økologisk durumhvede semolina, kakao, sort hvidløg, mineralvand.
Indeholder gluten.

Relaterede produkter

Specialiteter

Ægte italienske delikatesser – økologiske og håndlavede produkter fra små familieejede producenter. Smag Italien i sin mest ærlige form.

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Producent: Francesco Zappacosta

Oprindelse: Abruzzo, Italien

Type: Biodynamiske ovnbagte tomater med basilikum

Certificering: Økologisk & Demeter

Indhold: 500 g (glas)

Smagsprofil: Intens og naturligt sød tomatsmag med aromatisk basilikum

Ideel til: Pasta, bruschetta, pizza og tomatsaucer

44,00 DKK

Vis produkt

Italienske specialiteter med håndværk, økologi og tradition.
Hos Vino de Gaudio finder du et nøje udvalgt sortiment af autentiske italienske delikatesser – fra ekstra jomfru olivenolie og økologisk pasta til andre klassiske specialiteter fra Italien.

Alle produkter kommer fra små, familieejede producenter, som vi samarbejder direkte med. Her er kvalitet, bæredygtighed og respekt for naturen en naturlig del af produktionen.

Resultatet er ærlige råvarer med tydelig karakter – smagen af Italien, som den virkelig er: enkel, intens og fuld af sjæl.