Penne med Nælde & Græskarkerner – Økologisk Pasta | Minardo

Penne med Nælde & Græskarkerner – Økologisk Pasta | Minardo

56,00 DKK

Økologisk penne med nælde og græskarkerner – en smagfuld og anderledes pasta fra Sicilien.

Lagerstatus: På lager
stk.

Penne med brændenælde og græskarkerner fra Pastificio Minardo er en økologisk siciliansk pasta fremstillet af durumhvede semolina fra lokale kornsorter. Pastaen er tilsat brændenælde (6%) og græskarkerner (2%), som giver en unik og naturlig smagsprofil.

Pastaen produceres på Sicilien, hvor Minardo siden 2007 har arbejdet med håndværksmæssig pastaproduktion baseret på traditionelle metoder og lokale råvarer. Den trækkes gennem bronzeforme og tørres langsomt ved lave temperaturer, hvilket giver en ru overflade, der gør det lettere for saucer at hæfte sig til pastaen.

Brændenælden tilfører en let grøn og urteagtig karakter, mens græskarkernerne bidrager med en mild nøddeagtig dybde. Sammen skaber det en pasta med balance og karakter uden at være tung eller dominerende.

Penneformen gør pastaen særligt velegnet til saucer, da rillerne og formen holder godt på både olie- og cremede saucer. Resultatet er en alsidig pasta, som egner sig godt til grøntsagsretter, lette flødesaucer eller simple retter med olivenolie og parmesan.

Ingredienser:
Økologisk durumhvede semolina, brændenælde (6%), græskarkerner (2%), mineralvand.
Indeholder gluten.

Relaterede produkter

Specialiteter

Ægte italienske delikatesser – økologiske og håndlavede produkter fra små familieejede producenter. Smag Italien i sin mest ærlige form.

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Producent: Francesco Zappacosta

Oprindelse: Abruzzo, Italien

Type: Biodynamiske ovnbagte tomater med basilikum

Certificering: Økologisk & Demeter

Indhold: 500 g (glas)

Smagsprofil: Intens og naturligt sød tomatsmag med aromatisk basilikum

Ideel til: Pasta, bruschetta, pizza og tomatsaucer

44,00 DKK

Vis produkt

Italienske specialiteter med håndværk, økologi og tradition.
Hos Vino de Gaudio finder du et nøje udvalgt sortiment af autentiske italienske delikatesser – fra ekstra jomfru olivenolie og økologisk pasta til andre klassiske specialiteter fra Italien.

Alle produkter kommer fra små, familieejede producenter, som vi samarbejder direkte med. Her er kvalitet, bæredygtighed og respekt for naturen en naturlig del af produktionen.

Resultatet er ærlige råvarer med tydelig karakter – smagen af Italien, som den virkelig er: enkel, intens og fuld af sjæl.