Penne med Vild Fennikel – Økologisk Pasta | Minardo

Penne med Vild Fennikel – Økologisk Pasta | Minardo

56,00 DKK

Økologisk penne med vild fennikel – aromatisk siciliansk pasta med frisk og let anispræget smag.<p><strong>Producent:</strong> Pastificio Minardo</p>
<p><strong>Oprindelse:</strong> Sicilien, Italien</p>
<p><strong>Type:</strong> Pasta</p>
<p><strong>Certificering:</strong> Økologisk</p>
<p><strong>Pastatype:</strong> Penne</p>
<p><strong>Indhold:</strong> 250 g</p>
<p><strong>Ingredienser:</strong> Durumhvede semolina, vild fennikel</p>
<p><strong>Ideel til:</strong> Fisk, grøntsager og lette saucer</p>

Lagerstatus: På lager
stk.

Den

Penne med vild fennikel fra Pastificio Minardo er en økologisk siciliansk pasta fremstillet af durumhvede semolina fra lokale kornsorter. Pastaen er tilsat finocchietto (vild fennikel), som giver en karakteristisk aromatisk og let anispræget smag.

Pastaen produceres på Sicilien, hvor Minardo siden 2007 har arbejdet med håndværksmæssig pastaproduktion baseret på traditionelle metoder og lokale råvarer. Den trækkes gennem bronzeforme og tørres langsomt ved lave temperaturer, hvilket giver en ru overflade, der gør det lettere for saucer at hæfte sig til pastaen.

Vild fennikel er en klassisk ingrediens i det sicilianske køkken, og tilfører en frisk, urteagtig dybde, som gør pastaen både elegant og karakterfuld.

Penneformen gør pastaen særligt velegnet til saucer, hvor den holder godt på både olie, grøntsager og fiskebaserede retter. Resultatet er en alsidig pasta, der egner sig perfekt til middelhavsretter med fisk, citron, urter og olivenolie.

Ingredienser:
Økologisk durumhvede semolina, vild fennikel (finocchietto), mineralvand.
Indeholder gluten.

Relaterede produkter

Specialiteter

Ægte italienske delikatesser – økologiske og håndlavede produkter fra små familieejede producenter. Smag Italien i sin mest ærlige form.

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Biodynamiske Ovnbagte Tomater med Basilikum | Zappacosta

Producent: Francesco Zappacosta

Oprindelse: Abruzzo, Italien

Type: Biodynamiske ovnbagte tomater med basilikum

Certificering: Økologisk & Demeter

Indhold: 500 g (glas)

Smagsprofil: Intens og naturligt sød tomatsmag med aromatisk basilikum

Ideel til: Pasta, bruschetta, pizza og tomatsaucer

44,00 DKK

Vis produkt

Italienske specialiteter med håndværk, økologi og tradition.
Hos Vino de Gaudio finder du et nøje udvalgt sortiment af autentiske italienske delikatesser – fra ekstra jomfru olivenolie og økologisk pasta til andre klassiske specialiteter fra Italien.

Alle produkter kommer fra små, familieejede producenter, som vi samarbejder direkte med. Her er kvalitet, bæredygtighed og respekt for naturen en naturlig del af produktionen.

Resultatet er ærlige råvarer med tydelig karakter – smagen af Italien, som den virkelig er: enkel, intens og fuld af sjæl.